Cuando la glucosa aumenta en la sangre, las neuronas terminan su actividad y dejan de liberar su neurotransmisor, la hipocretina. Entre las múltiples funciones, la hipocretina u orexina es responsable del estado de vigila.
Después de comer, los  sistemas de vigila se apagan y de forma natural empezamos a tener somnolencia, es decir, nos da cansancio y si contamos con las condiciones adecuadas, seguramente nos podemos quedar dormidos. 
Tratar de trabajar en estas condiciones puede resultar molesto porque nuestras funciones cognitivas se ven disminuidas.